Afzuigkanaal Reinigen: Voorkom Brandgevaar met Tijdige Vet Reiniging

De belangrijkste redenen om uw afzuigkanaal te reinigen zijn:

1. Vet- en stofophoping
Tijdens het koken worden vetdeeltjes, roetdeeltjes en stofdeeltjes afgezogen via de afzuigkap. Deze deeltjes slaan neer in het afzuigkanaal en vormen samen een vette laag die makkelijker deeltjes aan laat hechten en zo steeds dikker wordt.

2. Brandveiligheid
De vette laag in het afzuigkanaal vormt een groot risico met betrekking op brandgevaar. De vet en stof ophoping in het afzuigkanaal is een licht ontvlambare substantie wat al brandgevoelig is bij 0,2mm, dat is zo dik als een mensenhaar. Een vonk of vlam die in de keuken bij het koken vrijkomt kan zich via het afzuigkanaal zeer snel verspreiden. Een afzuigkanaal loopt vaak door verschillende ruimtes en verdiepingen waardoor bij brand het vuur in het gebouw snel kan verspreiden.

3. Hygiëne
Door de ophoping van vet, stof en andere vuildeeltjes in het afzuigkanaal vormt een vervuild afzuigkanaal een ideale broeiplaats voor bacteriën en schimmels, ook trekt dit ander ongedierte aan. Deze tasten de luchtkwaliteit en de hygiëne sterk aan. Een verhoogd ziekteverzuim kan hierdoor een direct gevolg zijn.

4. Efficiëntie en duurzaamheid
Vetophoping en sterke vervuiling zorgt ervoor dat het kanaal vernauwd raakt, hierdoor kan het zijn dat de afzuigmotor harder moet werken en minder lucht kan afzuigen wat de luchtkwaliteit in de keuken verslechterd. het energieverbruik zal toenemen en de levensduur van de afzuigmotor zal afnemen.

Het niet tijdig laten reinigen van luchtkanalen en afzuigkanalen kan grote gevolgen hebben voor uw bedrijf. Vervuiling in de kanalen leidt tot een merkbaar slechtere luchtkwaliteit, wat kan resulteren in gezondheidsklachten bij medewerkers en een verhoogd ziekteverzuim. Daarnaast neemt het brandgevaar aanzienlijk toe wanneer vet en vuil zich ophopen in het ventilatiesysteem. Een vervuild afzuigsysteem verliest bovendien capaciteit, waardoor het minder effectief werkt en meer energie verbruikt. Dit vertaalt zich direct in hogere energiekosten en een minder comfortabele werkomgeving.

Verzekeraars stellen steeds strengere eisen aan het onderhoud van ventilatiesystemen; bij onvoldoende of onregelmatige reiniging kan de dekking bij schade zelfs worden geweigerd. Professionele reiniging en regelmatige inspectie door een gespecialiseerd zoals Wegvet B.V. zijn daarom essentieel om de veiligheid, brandveiligheid en prestaties van uw systeem te waarborgen. Zo voorkomt u niet alleen directe risico’s, maar beschermt u ook de continuïteit van uw onderneming.

Voorafgaand aan elke reiniging vindt er een inspectie plaats, hier wordt de vervuiling, de bereikbaarheid en de lengte van het afzuigkanaal vastgesteld. Hierna kan ook de wijze van reinigen worden bepaald. De reiniging van het afzuigkanaal kan op 2 manieren worden uitgevoerd.

1. Mechanische reiniging
Een mechanische reiniging vindt vaak plaats wanneer de vervuiling sterk aanwezig is, de vet en stofophoping heeft dan een te dikke laag wat eerst handmatig of machinaal verwijderd dient te worden. De keuken wordt eerst met folie afgedekt zodat er geen vervuiling in contact kan komen met het kookgerei. Mechanisch reinigen kan door het de vetlaag simpelweg uit het afzuigkanaal te steken of met een harde borstel los te borstelen. Het losgekomen vet wordt uit het afzuigkanaal verwijderd en opgevangen.

2. Chemisch reiniging
Met een chemische reiniging wordt bedoelt dat de vet en stof laag wordt behandeld met een vet-oplosmiddel of ontvetter. Als er op deze manier gereinigd wordt, wordt de keuken met folie beschermt zodat er geen vet en vet oplosmiddelen in contact komen met de keuken. Het vet oplosmiddel of ontvetter wordt handmatig of machinaal aangebracht op de vervuiling. Indien nodig kan er ook een borstelmachine worden toegepast om de vervuiling in het kanaal los te borstelen en de ontvetter goed te verspreiden aan de wanden. Na het chemisch reinigen wordt het kanaal altijd nagespoeld met water om te voorkomen dat er chemische middelen in het kanaal achterblijven. Chemisch reinigen vormt geen gevaar voor de bereiding van voedsel na de reiniging.

De reiniging aan de afzuiginstallatie dient periodiek plaats te vinden om ervoor te zorgen dat het systeem optimaal functioneert en voldoet aan de eisen van de verzekering. Meestal voldoet een reiniging 1 keer per jaar, maar in sommige gevallen is vaker per jaar noodzakelijk.

U ontvangt een certificaat van reiniging en advies over de ideale onderhoudsfrequentie, gebaseerd op de expertise van onze specialisten.

Waarom kiezen voor Wegvet?

• Meer dan 10 jaar ervaring in professionele keukenreiniging

• Landelijke dekking: wij komen overal in Nederland

• Altijd bereikbaar, ook buiten reguliere werktijden

• Heldere prijzen zonder verborgen kosten

• Breed aanbod van diensten: van het reinigen van lucht- en afzuigkanalen tot complete oplossingen voor uw keuken

• Hoge klanttevredenheid en langdurige relaties met horecaondernemers; wij hebben ruime ervaring met het bedienen van de horeca

Offerte aanvragen bij Wegvet

Wilt u brandgevaar en hoge energiekosten voorkomen? Neem dan vandaag nog contact op met Wegvet voor een vrijblijvende offerte. Onze adviseurs bekijken samen met u de situatie en plannen een reiniging in op het moment dat het u het beste uitkomt.

👉 Bel direct of vul het offerteformulier in op onze website. Binnen 24 uur ontvangt u een voorstel op maat.

Met Wegvet kiest u voor veiligheid, gezondheid en zekerheid.